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        与软嫩的豆腐霎时间形成了鲜明的对比！

        在舌尖上演奏着独特的曲目……

        美味！

        对于阿贝师傅的拿手之作，张伟挑不出任何毛病。

        “阿贝师傅，这里的肉……选用的是素牛肉吧？”

        素肉！

        大豆富含大量的脂肪和蛋白质，优质油豆在榨油后，会有一些糟粕产生，名叫豆腐渣。

        这些豆腐渣是由高浓度的蛋白质以及是膳食纤维组成，由于很难保鲜，味道也很清澹，一直被当做动物饲料处理。

        农贸市场的售价可能只有一两毛钱一斤。

        但实际上，豆腐渣的营养成分和肉类是十分相近的，在经过特殊的压制手法后，豆腐肉这种食物风靡蓝星。

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