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蒜蓉花蛤粉丝煲 芜洲夜宴·贰 (2 / 9)

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        没多时,紧张的氛围便在后厨弥漫开来,众人也没多余的心思关注明昭,纷纷集中在了自己手中的事上。

        明昭排在后头,也不着急,有条不紊地剥蒜子。

        如仰妆所言,冬日花蛤不够肥厚,用来爆炒或油焖,都太干瘪了些,吃不到味儿。

        她原想过做蛤蜊汤,或是虾滑蛤蜊蒸蛋,但都缺少辅佐食材。

        捞汁做法过于冰凉,不适宜冬日。

        最后明昭决定做一道夜宵,蒜蓉花蛤粉丝煲。

        明昭一边感叹知州府物资丰足,一边快刀切了洋葱丝,拍了蒜末。

        没有现成的红薯粉丝,只能自己动手,明昭取了满满一盆红薯淀粉,引得周围众人又是一阵喧哗。

        此物用量向来不多,哪儿有像她这样,直接拿盆端的啊?

        在明昭的记忆中,有两种方式做红薯粉,一种是调制面糊,一层一层烫熟,如做凉皮一般,再风干刨丝。

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