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        荠菜可是包饺子馄饨的好馅料，很是美味。

        江泉的馄饨也是很出名的，鲜甜嫩滑，馅料弹脆爽口，放一点胡椒提鲜，能让人把舌头都吞下去。

        有了荠菜，自然就是买猪肉，要三分肥七分瘦的那种，不至于柴也不至于腻。

        酸汤鱼的主料是酸菜。秀娘沿街找着，到了一排腌酸菜的，挑了一个用大坛子加酒糟腌酸菜的摊点，大坛子里头满满当当的泡了嫩姜，青菜，萝卜，散发着奇特的酸菜香气。

        秀娘挑出一颗饱满的青菜，腌制得黄澄澄的，色香味都全了。

        没逛多久，就买了时蔬，面皮，调料，满满一菜篮，几乎提不动。

        好在菜市场离后衙不到三百步，那条大鱼就让卖鱼的帮着拿回了后衙。

        回到厨里，秀娘就秀娘卷起袖子,一刻不停的开始准备今天的第一顿饭。

        鱼需要腌制，先动手处理了再干别的，于是秀娘干脆利落地将鱼摔在了水井旁的青石板上，“吧嗒”一声，大鱼抽搐了两下就晕过去了。

        而后秀娘拿起一把小号菜刀，直接就开始刮鱼鳞。

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