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        这样的做法做出来的狼肉色泽金红，香味扑鼻，汁浓味艳，酥烂醇鲜。

        胖子不吃狗肉，但是他闻到这个狼肉的味道的时候，却有一种想吃的感觉。

        ……

        第五道菜，雪山青菜炒暗夜森林蘑菇王。

        来自于长毛牦牛同一片地区的雪山青菜，是只生长在低温环境下的植物，如果被超过四十度的温度加热，就会化成水，可在超低温环境下，雪山青菜就会变得青翠无比，同时散发着植物的清香，这之后再用高温烹煮，就不会化成水，反而是会一直保持凉爽的口感。

        暗夜森林生长的人头大小的蘑菇王，除了个头较大，其味道也很不错，口感是如同炒至嫩滑的牛肉。

        做法：

        1.将洗净的雪山青菜，放入液氮盆中，待到闻到一股植物的清香后捞出。

        2.随后将蘑菇王放入开水锅中煮两分钟。

        3.将煮好的蘑菇王切成薄片。

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