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        食材：电光狼（后腿肉最佳）

        配料：葱姜、盐、白酒、白糖、干辣椒、生抽、老抽、草果、八角、花椒、植物油、薄荷

        电光狼作为我们的老朋友，就不多做介绍了。

        这道砂锅狼肉，是仿照着砂锅狗肉的做法来做的。

        甄正义这个人，不爱吃狗肉，闻到味道就恶心，不过他并不排斥别人吃狗肉，他排斥的是偷人家的宠物狗，把狗吃掉的人。

        宠物有了名字，就相当于是家人，有人偷了别人的家人，然后做成菜吃掉，想想就有够恶心的。

        1、将电光狼的肉洗净，切成小块。在用清水漂洗两次，控干水分。

        2、锅里加入植物油，油5成热时，加入草果、八角、干辣椒、葱姜煸炒出香味后加入狼肉煸炒。

        3、将狼肉倒入砂锅，加入热水后大火烧开，然后加入生抽、老抽、白糖、盐、白酒调味。

        4、改用小火焖煮至狼肉酥烂，汤汁浓稠时加入薄荷、香葱段、青椒段出锅即可。

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