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        剩余两种则是直接切片摆盘，配一碟糖醋蘸酱，如此便是一道脆皮肥肠三吃。

        另一边粉丝煲也很快熟了，黑色砂锅中红汤鲜亮，蒜蓉辣酱香气霎时弥漫开来，惊了其余师傅们一跳。

        怎么又这么香？！

        明昭没在意那些视线，专注看着砂锅内景象。

        开了口的蛤蜊肉果然小小一颗，缩在贝壳里，好在浸透汤汁后还算饱满，挂着红油的嫩白贝肉，在沸腾的汤汁间，扑腾来扑腾去，煞是可爱。

        红彤彤的虾子肥美，底下煮至透明的圆粉晶莹，明昭将其分在三只小砂锅内，每只摆上数个花蛤和一只虾，浇上汤，撒葱花和鲜椒碎点缀。

        两道菜算正式完成，唯一不足是摆盘上，不必其他师傅们雕龙刻凤来得好看，乍眼一看，确实没有造型可言。

        但胜在香嘛！

        大半个后厨都将视线牢牢锁在这个小角落。

        有些人心怀侥幸，觉得明昭再度弄出的香气，或许同之前卤香一般，没多时就散了。

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