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        杀猪菜不是一道菜，而是由多种菜品组成的系列菜的一个总称，就和满汉全席一个概念。

        一桌子菜，可以说是把整头猪都全部用上了，一点都不浪费。

        皮做成皮冻。

        血做成血块、血肠。

        肉和内脏都拿来做菜。

        就连猪骨都被用来熬汤。

        不同部位做出不同的菜，各具风味，还都挺好吃。

        张步凡要学习杀猪菜的做法，这个是提前和李哥一家子商量过的，但是到了跟前，和佟丽亚玩儿疯了，直接就把这个事情给忘了。

        得亏李哥还记着，那边杀完猪，整头猪都处理完了，眼见着自家媳妇儿准备开始做饭了，急忙出来找人。

        传说中做杀猪菜一绝的并不是李哥，而是他媳妇儿张姐，此时正带着几个闺女在厨房里忙活着。

        这一家子人办事是真的利索，就张步凡他们在操场上玩的这一会儿，一头猪已经被收拾的明明白白，拆解、烫皮刮毛什么的都处理完了，等到张步凡赶到厨房的时候，他们已经开始做饭了。

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