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        大舅妈煮了一锅艾叶后，把锅里的水倒掉，又重新在锅里加水，然后，再从旁边的一个桶里倒点颜色有点黑的水，这铝锅继续烧。

        顾清茗瞧着那白沫，略有疑惑的问道，“这是什么水？难道还是稻草灰水吗？”

        “没错，就是稻草灰水！”大舅妈点头道，“做米果这些东西，都需要用碱的。虽超市有碱粉卖，但农村人还是喜欢这种天然碱的，用着安全放心！”

        顾清茗走到二哥跟前，瞧着那些煮烂的艾叶草，已经慢慢揉开了。

        她问道，“这里是多少斤粉啊？”

        大舅妈说道，“我们家做艾米果的比例，都是1：1：1，也就是艾叶草一斤，米粉一斤，糯米粉一斤，然后进行揉压。”

        顾清茗点了点头道，“哦，原来是这样。”

        不稍片刻，石鱼鑫问道，“伯母，你来看一看可不可以了？”

        大舅妈走过去，看了看，捏了捏，说道，“略微有些硬，需要加点水，再揉揉!”

        这水是方才煮艾叶草留出来的水。

        大舅妈倒了半小碗进去，说道，“再揉揉，揉匀应该可以了！”

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