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“你的在这儿,喏!”阿茴给阿福递上一个小竹筐,阿福掀开上边的荷叶,几个香喷喷热乎乎的金黄烙饼就这样闯入了他的眼睛。
吃不上陶钫的宝贝,羊肉烙饼羊肉也很不错啊!阿福单方面决定宣布他赞同这门婚事。
这烙饼馅儿多,一口下去满满当当地塞满了阿福的口,让他的话听得也不太真切,“小姐,你给小王爷带了撒啊?”
阿茴一愣,听到如今别人叫李彦兮王爷,她才真切地感觉到李彦兮似乎与以前有什么不一样了,至少,他不再是以前那位总是安静巡城的小校尉了。
“手抓羊肉。”阿茴道。
羊肉?羊肉有什么稀奇的?府里林伯不是常做吗?而且羊肉串不是更好吃吗?
阿茴听了阿福的问话,笑着说,“这可不是普通的羊,都是从祁连山上养大的。还有啊,其实羊肉最好的吃法是手抓。”
祁连山草场盐分高,羊肉没有膻味,反而有种淡淡的奶香味。
如此高端的食材只需要简单的烹饪方式就可以将“美味”二字发挥到极致。
羊肉加入开水中,加入葱片、姜片提味,又放入茴香、花椒等香料提香,加上适量盐,最后将汤汁熬成乳白色,捞出羊排羊肉即可。
“那羊排肥瘦分明、筋骨相连,须得用上些微巧劲才可以将羊肉撕咬下来。突然‘啪’的一声!那肉就离了骨头,一口下去细细嚼开,热乎的汤汁就从香嫩的羊肉渗出来流进嘴里,简直是香气芬馥,入口即化,心花怒放啊。”阿茴说着说着吞了吞口水。
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