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        醒发箱内铺平，加入松子黑豆，折叠。

        叠好放入230度烤箱。】

        许之昂看着他写的“叠”字，问袁依茜：“袁姐，那个……”

        “比较粘手是正常的，不用多加面粉，”袁依茜看着他说，“这款面包含水量百分之一百一，你多叠几次就不粘手了，不然你多加面粉就会失败。”

        “好的，”许之昂在旁边备注粘手二字，“那……”

        他还没说第二个字，袁依茜的手指就点在他的笔记本最后一行告诉他：“最开始叠面就要醒面一小时，再叠，再一小时，总共叠四次，三次一小时。少一次就发不起来，因为湿度太大了，要想中间的组织好看，必须得这么做。”

        许之昂说了一句“好的”，默默地补全笔记。

        在他补笔记的时候，袁依茜一只手撑着桌子告诉他：“怎么做酵母倒是不急，等这个做出来了，我下个礼拜教你，这样到圣诞节的时候让你一个人做潘娜托尼。”

        “好。”许之昂点头，放下笔。

        袁依茜拍了一下许之昂的后背，指挥道：“行了，接着拿去烤，烤前喷点水在上面，定时20分钟，十分钟的时候铺一层油纸，我先出去了。”

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