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“嗨~我这不是顺嘴这么一提嘛!”
“燕子~把东西放办公桌上。”
陈理自然是不是顺嘴,主要是他昨天睡得晚,今天早上起的也很晚,所以刚才去食堂的时候顺带着打包了一份酸辣粉和现炸小酥肉。
公司食堂的负责人,是陈理之前让张若兰找的那位川菜大厨的徒弟。
虽然手艺上跟那位大厨相比还是有些差距,可要跟普通的食堂大厨相比那两者就不是一码事了。
当然了~既然是食堂,那厨师自然不可能就一位,这位大厨的弟子主要还是负责食堂的管理,自己每天其实也就做那么一两道菜而已。
就比如今天这现炸的小酥肉,就是那位大弟子的拿手菜之一。
其实在很多时候.现炸小酥肉甚至都不能算一道菜,因为酥肉这个东西.在川省那边很多时候甚至只能算是一道半成品。
油炸的酥肉相比新鲜肉而言耐存放一些,所以很多时候除却刚炸之初的椒盐酥肉~更多的时候会用来做酥肉汤,做面条的搭头也是极好的选择,最好是搭配豌豆尖,这两者的搭配简直就是天衣无缝。
今天这些酥肉,就是为了一会午餐的时候做酥肉汤用的。
不过相比再次加工的酥肉,陈理最喜欢的还是刚炸出来的酥肉,搭配上陈理从系统兑换出来的椒盐佐料,那味道简直不摆了!
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