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而且蓉城这边的农家乐还有一个特点,那就是白羽鸡卖的比黄羽鸡还要好。
这不是说黄羽鸡卖的不好,而是白羽鸡卖的远比燕京那边的农家乐要好。
川省人虽然同样喜欢喝土鸡汤,但是相比炖出来的土鸡汤,蓉城这边的客户似乎更喜欢农家乐的柴火白羽鸡。
这只能是一方一俗,不同的地方自然有不同的饮食习惯!
当然这只是大数据而已,并不代表黄羽鸡在蓉城就不受欢迎。
只不过蓉城人似乎更愿意直接买黄羽鸡回家自己做。
这一点是陈理没有想到的,不过很快陈理就反应了过来,这其实也是因为饮食习惯不同所造成的。
燕京那边的土鸡汤,虽然名字很土,可实际上那道土鸡汤是被龚大厨改良过的。
那道土鸡汤里加了不少药材,所以别看名字就叫土鸡汤,可实际上那玩意堪称大补。
这样的一道土鸡汤在燕京非常受欢迎,可同样的土鸡汤到了蓉城这边就没那么受欢迎了。
所以最近陈理的小舅妈正在跟一位川省知名的大师傅联系,准备让这位大师傅帮忙以理想黄羽鸡以及白羽鸡为食材,开发几道更适合川省人的菜肴。
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