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        而陈理之所以邀请这些大厨，除了可以借助对方在厨艺界的名头之外，最主要的还是为了让这些顶级大厨对快餐店的菜品进行定型。

        这个“定型”，主要是针对菜品的配菜以及左料甚至是烹饪方式以及时间等多方面制定出一个严格的标准。

        就像理想炸鸡店的炸鸡一样，从一开始的腌制到油炸以及调料等，都有非常严格的规定。

        毕竟不是所有人都是大厨，也不是所有人都有一手好厨艺。

        而经过“定型”之后的菜品，只需要严格按照相关的方法以及规定完成程序，就可以得出相应的菜品。

        这样的菜品可能不会让人觉得惊艳但重点在于一个稳定。

        不会像普通人做饭那样，今天可能做的还行但明天做的菜味道可能就不行。

        而在大厨将菜品制作的流程定型之后，只要按照程序操作下去，就能得到一锅不错的菜品。

        只要能达到不错这个标准其实就已经非常难得了。

        毕竟这是快餐店，不是美食餐厅。

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