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        而对于连锁餐饮来说，一家店关门虽然无伤大雅，但是损害了品牌的形象，那损失远不是一家店关门能比拟的。

        虽说可以通过公关来降低企业损失，但问题是普通人对于这种食品安全问题的容忍度非常低。

        或许在九九年这会，这个问题看起来不是那么严重。

        但那是因为这年头的信息化并不是那么发达！

        燕京西城的一家店出了问题，其他地方的人可能根本不知道，更别说其他省份了。

        不像后世~随便哪家小店出了问题，分分钟让你上热搜。

        不过~这并不是理想炸鸡可以不重视这一点的借口。

        对于食品安全，陈理印象最深的就是前世被称为“喷射战士”的某品牌连锁快餐。

        这家据说有上万家分店的连锁快餐，可是食品安全管理人员的数量......是0！

        这就很玄幻！

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