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        最早记载吃生鱼片的是《诗经·小雅》，周宣王宴请重臣，尹吉甫有功，所以用炰鳖鲙鱼犒赏他。

        而这里所说的鲙，指的正是生鱼片，《汉书·东方朔传》中又说道，生肉为脍。

        当时把牛羊鱼肉都可以做脍食，后来，人们发现畜产动物做脍不合适，就保留了吃生鱼片的习惯。

        鲙字也因此与脍字混用，以致于现代，一提脍字，指的就是生鱼片。

        孔子在《论语·乡党》中说，“食不厌精，脍不厌细。”

        由此可见，在中原大地相对于鱼生的喜爱到了何种的程度。

        而云南更是山水众多，在当地也有吃鱼生的习惯，但是鱼生往往里面有很多寄生虫，非常危害身体。

        而沐英时常带兵打仗，很多时候吃东西就没有那么讲究了，生肉和鱼生也就成了便捷的食物。

        所以朱允熥这才特地嘱咐！

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