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一看就是存活了好多年的老蟹,无论是味道还是出肉量,都是青年蟹无法企及的。
一把抱起一只车轮大的红宝石蟹,将其一只后腿扯了下来。
红宝石之间的关节处有嫩肉和软关节相连,属于甲壳类生物防御的薄弱之处。
“嗯?”
“就连蟹腿之中都有如此丰厚的蟹肉!”
张伟一吸溜,一根蟹棒样的肉被从甲壳中吸出,软软弹弹,还带有陆生蟹的轻微腥味。
这种腥味不仅不惹人生厌,反而强化了味觉感官,真正做到了色香味俱全!
放入口中,张伟赞叹道:“生吃也相当不错了!”
“可以放一点芥末、酱油、香醋作为调汁……味道肯定更加鲜美!”
“蟹黄豆腐……啤酒蒸汽蟹……盐炒……清蒸……香辣……咖喱……”
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