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        大铁锅里煮出来的锅巴格外的香脆，越嚼越有香，米香混合着焦香味盈满口腔。当然要想用大铁锅里做出好的锅巴也不是易事，火候是关键。

        火候若是不够，锅巴就软耷耷的，不能成形。若是火候太猛，锅巴就容易焦糊。

        程宴平从赵吼的手里掰了一小块，吃的格外的欢快。末了又自己去锅里拿了一块。

        揭开锅的时候，又看到先前穿的那串蚕豆串。

        “师傅，这个蚕豆可以吃吗？”

        赵吼想起什么似的，勾了勾唇角。

        “可以吃，不过吃的时候要挂在脖子上，这是我们龙门镇的习俗。”

        程宴平不疑有他，拿出来后就挂在脖子上，蚕豆串上还有着淡淡的温度。他揪下来一颗扔进嘴里，软烂绵密，很好吃。

        他就这样一手拿着锅巴，一边从脖子上扯着蚕豆吃出了门。

        午后，镇上人很少。

        有戴着草帽从他身边路过的人，皆都看着他笑。

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