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        这头赵吼又将事先留下的嫩笋分作了两部分，一部分焯水后过了凉水然后撕成了笋丝，摆在了一个素色的瓷碗里。

        另外一部分切成了薄薄的笋片，放在碟子里。

        程宴平见锅上已经冒了白汽，赶忙撤了火，赵吼也没交代他其他事情，他便起身走到了赵吼的边上，方才因为赵吼是背对着他的，只能听到“笃笃笃”的切菜声，却看不见。

        如今见着了，才知赵吼的刀工很好，只眨眼的功夫，蒜末，葱末，姜末便都切好装进了小碗里，赵吼没有搭理他，自顾的往小碗里倒了少许的酱油和醋，又从橱柜的小瓮里拿了些芝麻撒上。

        “将里面的锅也烧起来吧。”

        程宴平又手忙脚乱的去生火了，好在还算顺利，火还是生着了，看着锅洞里燃起的火焰，他的心里升起了一丝满足和自豪。

        “赵吼，我可以拜你为师吗？”

        赵吼等锅热之后，将菜籽油倒进了进去，少倾厨房里便飘起了浓郁的油香味，待到油温上来之后，他又拿着铁勺舀了一些，浇在了先前准备好的调料里。

        “滋啦滋啦”的声响过后，赵吼用筷子将调料拌匀，然后浇在了笋丝上面。

        这一道凉拌笋丝算是做好了。

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