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蛋炒饭 太香了 (5 / 11)

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        锅上的排骨已散发出浓厚蒜香和肉香,还在争执的人声愈渐微弱,众人的心思都被这香气勾走。

        不知是谁悄声问道:“二娘子,今日何时开饭啊?”

        明昭扑哧一笑,这些人总算是冷静下来了。

        排骨约莫还得再蒸五六分钟。之前她一直在门外劝架,耽搁了炒饭的进度。

        她嘱咐胡义控制好门前的场面,进了后厨,干脆就将门敞开,任由香气四下溢开。

        她今天准备了蛋炒饭来配豉汁排骨。

        冷却后的米饭结成硬块,明昭打入两只蛋黄,与硬米饭抓匀抓散。

        油热后倒入抓拌均匀的米饭静置片刻,再大幅度翻炒,米粒便裹着金黄外衣,粒粒分明。

        之后把提前炒散的鸡蛋碎和葱花撒入翻拌均匀。

        原本她做蛋炒饭是要加自制的炒饭汁,但豉汁排骨因用蒸法做成,比起糖醋排骨、梅子排骨等等做法,汤汁更多且黏稠浓重。

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