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小蝶探头探脑:“娘子做的是什么吃食?奴婢生平还从未见过。”
“此物名叫炸奶糕……59、60,好了!”
数完最后几个数字,明昭赶忙拿起一旁的铁制笊篱,轻轻一捞。
明昭从一片绯色光中昂起脑袋,嫣然笑道:“尝尝!”
小明晗吃不了烫的,明昭换上竹筷夹起一只炸鲜奶,靠近唇边轻吹,待外皮冷却,才喂给她。
刚炸完的奶糕外皮金黄酥灿,内馅绵软香甜。用舌尖卷起奶块轻轻一抿,柔嫩的奶块瞬间化开,淡淡的乳香便充盈在唇齿间。
虽然是油炸,但入口却没有油腻感。外皮轻薄酥脆,口感上更添层次。
可惜古代没有计时器和温度计,油温和时间都掐得不太到位。
明昭以前做出来的炸鲜奶,表皮烫口,内陷微冰,口感奇妙无比。
小蝶学着明昭的样子,也将炸奶糕放到唇边轻轻呼气,而后咬开一角,微微一吮,惊得双眼都亮了几分。
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