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“那小娘子被骂傻了?看那猪肠的眼神,也太……深情?”
“你别说,她居然真能洗干净那肠子,这法子我倒是头一回见。”
“洗干净有什么用,那味道不还在,真是恶心人。”
正好王府小厮来确认她的上菜顺序,如她先前所想,正是压轴前二道。
明昭就怕没时间风干肥肠,这样一来正合她意。
她先将部分肥肠来回套了两次,使之内里充盈,而后将所有肥肠用去腥的葱姜料酒焯一遍水。
接着用香叶等卤料,将肥肠放入卤半个时辰。
卤好的肥肠表皮色泽红润,卤香四溢,引得厨房众人频频回头看角落。
别说这小娘子还真有几分水平,这是什么方子,竟弄得这样香气?
先前嫌弃明昭弄得臭气熏天的几位,眼下不住地偷摸吸气。
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