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        乘着煮饭得功夫，凌九将后院里种得菜也给浇上了水，这个时候没有像后世那么多的蔬菜，水果，肉类可以吃，家家户户都是多种菜，有些蔬菜做成干的，特地留到冬天的时候吃。

        后院菜地里种了好几架子的缸豆，正是到了成熟的季节，一茬接着一茬的，凌九看到好些都熟了，今天天晚了，寻思着明天摘来做干豇豆。

        凌九感叹还好自己小的时候在农村长大的，被爷爷奶奶没少带地里去干活，对这些种菜的事还没有忘记，不然穿过来，什么都不会干，人家铁定怀疑她中邪了。

        后院的水浇完，锅里的饭也差不多熟了，将外面灶笼里的砂罐移到里面灶笼，继续用火灰围起来。

        给外面的灶笼架上火，凌九又转到灶台前，等锅热后，挖上那么一大勺的猪油放入锅中，油热，将鸡块倒入锅中，瞬间激起一层油星子，肥硕的鸡块一个挨着一个的煎炒，鸡块里本身含的少量油被炸了出来，混合猪油，激发出鸡腥味。

        翻炒至肉皮金黄，再放入姜片，干辣椒，八角去腥味，继续翻炒一会，而后加入酱油翻炒，让鸡块彻底的裹上酱油色，最后倒上水莫过鸡块，放少许盐，盖上锅盖开始闷，先是大火将水煮沸，随后转小火慢煮。

        过了大概十分钟，锅盖沿边开始一缕缕的白烟溢出，不过一过一会的功夫，锅中的肉香味随白烟漫至整个厨房。

        屋外乘凉的祖孙三人，闻着厨房里飘出来的香味，肚子开始一个接一个地咕咕叫，口水也是咽了又咽，只盼着赶紧开饭。

        而隔壁李桂兰和刘大香婆媳两闻着陆家飘来的肉香味，心里像有块大石头一样，堵得慌，那是她家辛苦留着下蛋的鸡啊。

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