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        这道苦瓜烧鸭子，清荷做过两次，连平日里不吃苦瓜的清文，都觉得里头的苦瓜好吃。

        鲜美肥嫩的乌鱼照旧骨肉分离，打成薄片，做成酸菜鱼，天热苦夏，酸酸辣辣的口味比麻辣味更容易入口。

        刘氏带来的鸡，清荷准备和猪肚一块做

        猪肚鸡，家里有老有小又有孕妇，也不是人人都吃得了重口味。

        猪肚鸡汤滋补养生，能健脾胃，补气血，口感丰富，汤鲜肉嫩，既营养又美味。

        再就是把三七分的五花肉，细细剁成肉馅，配上胡萝卜碎粒，打两个鸡蛋，加入调料一块搅拌，再做成拳头大小的丸子，先炸后炖。

        入口软嫩多汁，肉香扑鼻，可谓是老少皆宜，这就是淮扬名菜红烧狮子头。

        除此之外，还有炸茄盒，荷叶粉蒸肉，文思豆腐，爆炒鳝鱼，醋溜绿豆芽，白油丝瓜。

        不得不说，过节和平日里就是不一样，光听菜色，都能听出更隆重些。

        清荷这次只管做头两道荤菜，其他的都是由金婆婆掌勺。

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