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五花肉烤好后,清荷先给顾氏夹了两片烤得香香的五花肉:“祖母,这碟子里是我调的蘸料,左边这个是麻辣的,右边这个是酸辣的,你喜欢吃哪种蘸哪种。”
“好,这味道闻着真香,我先尝尝看。”自己动手的乐趣,调动了顾氏的胃口,她迫不及待
地吃下一块温度正好的烤肉。
经过烤制,五花肉里的油脂悉数流出来,吃起来一点也不油腻,在加上顾氏蘸了麻辣酱料,吃起来滋味美妙,是顾氏从没尝过的味道。
美味的食物是人类心灵最大的慰藉,吃了两片五花肉,顾氏先前忧愁的心情豁然开朗。
分家的事势在必行,便是三房的人怪她,她也不会改变主意,所以她还愁个什么。
至于温氏会对清荷动手的事,她担心也没用,只要她和小泽做好万全的准备,不给温氏机会就成。
这还是清荷在古代第一次自己做烤肉吃,五花肉是经典,焦香麻辣,口感丰富,排骨也不错,烤出来的排骨肉不柴不干,外焦里嫩,令人爱不释手。
顾氏学着清荷的样子,自己动手烤起肉来,一老一少边说话边吃烤肉,心情愉悦塞神仙。
烤制这种方式,尤为特别,经过这种方式做出来的吃食,口感与其他烹饪方法稍有不同。
清荷以前喜欢吃烧烤,奈何城市里的烧烤贵得离谱,一个人吃下来,花出去的钱,能当两天的生活费,所以,哪怕再喜欢她也忍着。
今天这顿烤肉给了清荷启发,她决定下次提前准备,自己在家烤烧烤吃。
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